岩塩 食用 ヒマラヤ岩塩 クリスタルソルト 透明 パウダー 粉末 500g パウチ 個包装 パキスタン 無添加 ミネラル 健康 高級 メール便送料無料セット [3]

原産国名 パキスタン

内容量 500g（250g×2pack）

タイプ 粒大約0.1mm程度のパウダー状です。そのままお料理に使えて便利なタイプ

成分表（100g中） 熱量：0kcalタンパク質：0g脂質：0g炭水化物：0g食塩相当量　99.14gカルシウム　80mgマグネシウム　32mgカリウム　35mg

お塩はなるべく摂らない方がいいと一般的に思われがち ですが、いき過ぎると実は危険でもあるんです。 極端なダイエットが健康を損ねてしまうことがあるように、お塩を控え過ぎても、生きる活力が失われてしまいます 。 なぜならお塩は体温をあげ、新陳代謝を行う活力の源 だから。 江戸時代には罪人の生気を奪うためにお塩を与えない「塩抜きの刑」なんてものがあったほどです。 工業化が急速に進んだ昭和の時代に、日本人が口にすることができたお塩は「精製塩」のみでした。この精製塩は化学工業用のお塩 であり、本来のお塩が持つミネラルを失った、体に馴染みにくいお塩でした。 今は様々なお塩を手に入れられる時代です。良質なお塩を選んで、適度に摂る「適塩（てきえん）」の時代 になったといえるでしょう。

名称 食塩（採掘岩塩）

商品サイズ(パッケージ） 24cm×12cm×7cm(パッケージ）※1個あたり

賞味期限と保管方法 賞味期限はありません。（約2億年もかけてできたお塩です！）湿気を避けて密封して保管してください。

クリスタル岩塩はミネラル粒子の結晶が細かいので、水に溶けやすく、浸透しやすいお塩 です。 この特性が、食材の奥深くまで浸透して旨味を引き出す力 となります。 クリスタル岩塩で野菜や肉を漬け込むと、驚くほどの旨味があふれ出てくる 理由はここにあります。 体内でも同じことがいえます。ミネラル粒子の結晶が細かいと、細胞の奥深くまで浸透して細胞形状を維持する浸透圧を作り出し、細胞内に溜まった老廃物を追い出す 働きをしてくれます。料理にも身体にも馴染みやすい 、クリスタル岩塩のホッとするやさしい塩味を、是非一度体験してみてください。

【2】お料理がグレードアップ 甘味、旨味が強く塩角のないクリスタル岩塩は、カリウムを含んだ旨味のある野菜や、魚類、貝類、甲殻類によく合います。汁物にするとホタテの貝類のような旨味を感じられ、出汁なしでも美味しいスープになります。白身魚や鶏肉との相性もよく、スッキリとした塩味と後味に残る微妙な甘味が料理の味を一段グレードアップするお塩です。

【1】お塩の特徴 ヒマラヤ山脈の地下・2億5千万年前の地層から採掘される、海洋汚染とは無縁の古代海水が結晶化した透明な岩塩です。 ヒマラヤ産岩塩の中では最も採掘量が少なく、全体量の３％程度しか採掘されません。純度が高く、ナトリウム濃度の高いお塩で、ニガリ成分はわずかです。一般的な岩塩は、塩成分以外の不純物によってピンクなどの色がついていますが、不純物をほぼ含まないクリスタル岩塩はミネラル粒子が小さいので、水に溶けやすくまろやかで食べやすい特徴があります。

製造工程 採掘→洗浄→粉砕→異物除去→パッケージング

商品名 クリスタル岩塩パウダータイプ　250g×2セット

「クリスタル岩塩」は、表面がツルっとしたガラス質の珍しい結晶構造で、まるでクリスタルのようにキラキラと光るお塩 です。パキスタン西部、ヒマラヤ山脈に連なる２億５千万年前の古代地層から採掘されます。ヒマラヤ岩塩のほとんどは有色不透明ですが、クリスタル岩塩は最も採掘量が少ない無色透明な結晶 です。 この美しい結晶には、古代海水の旨味が埋め込まれており、料理の専門家にも「水に溶かすとホタテの貝柱の旨味を感じる不思議な塩！ 」として知られています。 成分比的には単純にしょっぱいお塩になるはずが、含まれるニガリ成分はごくわずか。不思議な旨味を感じるのは、古代海水が３億年以上もの時をかけ、ヒマラヤ山脈の高圧力で結晶化したお塩 だから・・・この特殊な生成過程が理由だったのです。